Ruis
viljakasvi / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ruis eli leipäruis (Secale cereale) on viljelyskasvi. Noin 1,5 prosenttia maailman viljellystä viljasta on ruista. Tästä käytetään ihmisravinnoksi noin kolmannes.
Pikafaktoja Tieteellinen luokittelu, Kaksiosainen nimi ...
Ruis | |
---|---|
Tieteellinen luokittelu | |
Kunta: | Kasvit Plantae |
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
Luokka: | Yksisirkkaiset Liliopsida |
Lahko: | Poales |
Heimo: | Heinäkasvit Poaceae |
Suku: | Rukiit Secale |
Laji: | cereale |
Kaksiosainen nimi | |
Secale cereale |
|
Katso myös | |
Infobox OKNimi-testi OK |
Sulje
Ruis on esimerkiksi vehnää huomattavasti terveellisempi vaihtoehto etenkin diabeetikoille, koska se nostaa vähemmän veren insuliinipitoisuutta[1].
Rukiissa on enemmän antioksidantteja kuin muissa viljoissa[2].