Aldoosit

Aldoosit ovat monosakkarideja (sokereita), jotka avoketjuisina sisältävät aldehydiryhmän, eli joissa karbonyyliryhmä on ketjun päässä.^[1] Aldoosien heterosyklisessä renkaassa on yhtä monta atomia kuin suoraketjuisessa muodossa on hiiliatomeja. Syklisessä muodossa molekyylin C-1-hiili on hemiasetaalinen (C-O-CO-C).

Glukoosin syklinen muoto

Glukoosin avoketjuinen muoto

Muun muassa glukoosi (aldoheksoosi)^[1] ja mannoosi ovat aldooseja.