Vierreleipä
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Vierreleipä on leivinhiivalla kohotettu, runsaasti maustettu olutvierteeseen tehdystä taikinasta leivottu maustelimppu, joka muistuttaa piimälimppua. Taikinan nesteenä käytetään maidon lisäksi vierrettä ja jauhoina ruis- ja vehnäjauhoja. Vierreleivän mausteeksi soveltuvat anis, fenkoli, kumina, pomeranssinkuori ja siirappi. Vierreleipää on käytetty muun muassa pitojen ruokaleipänä.[1][2]
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads