Map Graph
No coordinates found

Roomankumina

maustekasvi

Roomankumina eli juustokumina on maustekasvi, jonka siemeniä käytetään paljon Pohjois-Afrikan ja Intian keittiöissä. Kasvia kutsutaan toisinaan myös nimellä jeera. Se kuuluu sarjakukkaiskasveihin (Apiaceae) eli on sukua porkkanalle ja kuminalle. Verrattuna Pohjoismaiden perinteiseen kuminaan roomankumina on pistävämmän makuinen, ja sen siemenet ovat vaaleampia ja suurempia. Kolmas laji, jota sekoitetaan näihin molempiin, on ryytineito, jota kutsutaan myös nimillä rohtoneidonkukka, mustakumina ja nigella.

Read article
Tiedosto:Cuminum_cyminum.jpg