Agneau de lait des Pyrénées
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L'agneau de lait des Pyrénées est l'appellation protégée par un Label rouge et une indication géographique protégée (IGP) désignant une carcasse bouchère d'agneau, né et élevé dans les Pyrénées, issu de races ovines béarnaise et basque (Manech tête rousse, Manech tête noire, Basco-béarnaise) et nourri exclusivement au lait maternel par tétée au pis. Sa viande est particulièrement appréciée, notamment car elle est tendre et légère en goût.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Type de produit ...
Agneau de lait des Pyrénées | ||
Troupeau de basco-béarnaises | ||
Lieu d’origine | Pyrénées Atlantiques | |
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Type de produit | Viande Ovine | |
Classification | Label Rouge depuis 1992 Indication géographique protégée depuis 2012 |
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Site web | agneaudelaitdespyrenees | |
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