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Le catarratto bianco lucido est un cépage italien de raisins blanc de la famille des catarratto.
Catarratto Bianco Lucido B | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | À compléter |
Floraison | À compléter |
Véraison | À compléter |
Maturité | À compléter |
Caractéristiques culturales | |
Port | À compléter |
Vigueur | À compléter |
Fertilité | À compléter |
Taille et mode de conduite |
À compléter |
Productivité | À compléter |
Exigences culturales | |
Climatique | À compléter |
Pédologique | À compléter |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | À compléter |
Potentiel aromatique | À compléter |
modifier |
Il provient du sud de l'Italie. Le cépage est connu depuis le XVIIe siècle sur l'île de Sicile.
Il est classé cépage d'appoint en DOC Alcamo, Contessa Entellina, Menfi, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belice et Sciacca. Il fait aussi partie de l'encépagement du Marsala.
Il est classé recommandé en province d'Agrigente, de Caltanissetta, de Catane, d'Enna, de Messine, de Palerme, de Raguse, de Syracuse et de Trapani. En 1990, il couvrait en Sicile 9 780 ha.
La maturité est de troisième époque : 30 jours après le chasselas.
Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille petite ou moyenne. La grappe est cylindrique. Le cépage est de bonne vigueur et d'une fertilité bonne.
Il donne des vins blancs pâle à jaune ambré et assez alcoolique titrant 13 % en volume ou plus. Il est souvent utilisé pour préparer du vermouth.
Le catarratto bianco comune est connu sous les noms de catarratto bianco lustro, castellaro.
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