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race caprine de Suisse De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La chèvre d'Appenzell est une race caprine suisse, originaire des cantons d'Appenzell.
Elle provient d'une population de chèvres blanches à poils longs ou courts, commune avec la race saanen. Une sélection distincte a créé la saanen à poils courts et l'appenzell à poils longs[1].
La chèvre d'Appenzell est étroitement associée à certaines traditions locales et autres valeurs culturelles telles que la transhumance.
Généralement non cornue, elle possède une robe blanche et des poils mi-longs. Elle fait partie des races menacées d'extinction.
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