Chasselas de Moissac
Cépage d'appellation d'origine contrôlée / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le chasselas de Moissac est une dénomination qui désigne un raisin de table frais ou de longue conservation produit dans le Bas Quercy.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Date ...
Chasselas de Moissac | ||||
Rameau de chasselas | ||||
Lieu d’origine | Moissac | |||
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Date | Moyen Âge | |||
Utilisation | raisin de table | |||
Type de produit | cépage | |||
Classification | AOC en 1997 AOP en 1996 |
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Saison | récolte en automne | |||
Festivité | Fête des fruits et légumes de Moissac, fin septembre[1] | |||
Site web | http://www.chasselas-de-moissac.com/ | |||
Géolocalisation sur la carte : Tarn-et-Garonne
Géolocalisation sur la carte : Midi-Pyrénées
Géolocalisation sur la carte : France
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Davantage d’informations Domaine, Lieu d'inventaire ...
La culture du raisin Chasselas de Moissac *
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Domaine | Savoir-faire |
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Lieu d'inventaire | Occitanie (région administrative) Tarn-et-Garonne Cazes-Mondenard Lauzerte Moissac Saint-Paul-d'Espis |
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En 1977, il obtient l'appellation d'origine contrôlée (AOC), et depuis juin 1996, au niveau européen, l'appellation « Chasselas de Moissac » est reconnue comme une appellation d'origine protégée (AOP)[2], et son cahier des charges modifié[3], en octobre 2008. La culture du chasselas de Moissac a été répertorié par l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France en 2016[4].