Chou frisé
variété cultivée du chou / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Brassica oleracea var. sabellica, Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica · Chou d'aigrette, Chou lacinié
Faits en bref Règne, Sous-règne ...
Brassica oleracea var. sabellica
Chou frisé.
Règne | Plantae |
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Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Dilleniidae |
Ordre | Capparales |
Famille | Brassicaceae |
Genre | Brassica |
Espèce | Brassica oleracea |
- Brassica oleracea var. acephala auct.auct. (en)
- Brassica oleracea var. selenisia L.
Ordre | Brassicales |
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Famille | Brassicales |
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Le chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica L.) est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ». Il est utilisé également comme plante ornementale résistante aux hivers froids, pour son feuillage spectaculaire et ses cultivars aux teintes vives.