Coulommiers (fromage)
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Le coulommiers est un fromage au lait de vache, à pâte molle, non pressée et non cuite, composé de 45 à 50 % de matières grasses originaire de Coulommiers, apparenté au brie, même s'il n'est plus produit dans la ville depuis longtemps.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Coulommiers
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Pâte | |
Nommé en référence à |
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Sa consommation s'étend de mars à juillet[1].