Crème pâtissière
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La crème pâtissière est une préparation française sucrée, créée par François Massialot en 1691, servant de garniture à la pâtisserie, et entrant dans la composition de nombreuses recettes, telles que le chou à la crème, l'éclair, le salambo, la tarte aux fraises, le paris-brest, la tarte tropézienne ou le mille-feuille.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Date ...
Crème pâtissière | |
Crème pâtissière | |
Lieu d’origine | France |
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Créateur | François Massialot |
Date | 1691 |
Ingrédients | œuf, farine de blé ou/et fécule,sucre, lait, sel |
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