Dosa
crêpes à base de lentille noire / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le dosa (kannada : ದೋಸೆ ; télougou : దోసె ; tamoul : தோசை ; malayalam : ദോശ) est une crêpe à base de farine de lentilles noires (haricot urd), pois chiches ou de riz, typique du sud de l'Inde. Le nom véritable est dosai[réf. nécessaire], mais l'appellation indienne courante est dosa. C'est un mets très populaire consommé à toute heure, même au petit-déjeuner.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Ingrédients ...
Dosa | |
Un dosa fourré avec un masala de poulet, accompagné de chutneys de coco et de tomate et de sambar. | |
Lieu d’origine | Inde |
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Ingrédients | Farine de lentilles noires (haricot urd) ou de pois chiches, eau, yaourt |
Classification | Crêpe |
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