Escourgeon
céréale, orge d'hiver à six rangs / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Hordeum vulgare subsp. hexastichum
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Hordeum vulgare
subsp. hexastichum
subsp. hexastichum
Hordeum vulgare subsp. hexastichum
(épis d'escourgeon bien formés,
juste avant la maturation).
(épis d'escourgeon bien formés,
juste avant la maturation).
Règne | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Ordre | Cyperales |
Famille | Poaceae |
Genre | Hordeum |
Espèce | Hordeum vulgare |
Ordre | Poales |
---|---|
Famille | Poaceae |
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L'escourgeon, appelé aussi orge d’hiver à six rangs, sucrion ou soucrillon, est une plante annuelle de la famille des poaceae (gramineae), cultivée aujourd'hui souvent comme céréale à paille. C’est une sous-espèce de l’orge commune, dont les épis comptent six rangées de grains. On dit orge à six rangs, par opposition aux orges à deux rangs qui peuvent être de printemps ou d'hiver.