Jean Froc
biologiste français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Jean Froc est un biologiste français, né le à Paris[1] et mort le [2]. Ancien ingénieur de recherches à l'Institut national de la recherche agronomique[1], spécialiste des produits laitiers et des aliments issus de fermentation, il est l'auteur de plusieurs ouvrages et de rubriques magazine (dans Patrimoine normand) sur les fromages et les produits du terroir.
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Jean Froc
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