Peroxydase
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Une peroxydase, souvent écrit abusivement peroxidase comme en anglais[1], est une enzyme de type oxydase qui typiquement catalyse une réaction de la forme :
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Les peroxydases sont les enzymes parmi les plus universelles du monde vivant. Dans l'organisme, les peroxydases décomposent notamment les composés peroxydes, toxiques.
En chimie et biochimie, les peroxydases sont très utilisées comme objet d'étude et réactifs pour des synthèses. La peroxydase de raifort (HRP) est notamment largement utilisée en biotechnologie comme réactif de détection dans les immuno-essais.