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La phospholipase B (PLAB) est une hydrolase qui libère indifféremment l'acide gras estérifiant l'hydroxyle du carbone 1 ou du carbone 2 du glycérol d'un phosphoglycéride pour donner un lysophospholipide puis de l'α-GPC : elle cumule à ce titre les activités enzymatiques d'une phospholipase A1 et d'une phospholipase A2.
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
En pratique, le lysophospholipide intermédiaire est généralement une LPC et l'action d'une phospholipase B se confond avec celle d'une phospholipase A2 suivie de celle d'une lysophospholipase :
 |
+ H2O |  |
+ |  |
| Phosphatidylcholine | Acide gras | 2-lysophosphatidylcholine |
|
+ H2O | |
+ |  |
| 2-lysophosphatidylcholine | Acide gras | L-α-glycérophosphorylcholine |
Les autres types de phospholipases sont la phospholipase A1, la phospholipase A2, la phospholipase C et la phospholipase D.
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