Bette (plante)
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Beta vulgaris
Faits en bref Règne, Division ...
Beta vulgaris
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris.
Règne | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Caryophyllales |
Famille | Chenopodiaceae |
Genre | Beta |
Ordre | Caryophyllales |
---|---|
Famille | Amaranthaceae |
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La bette, ou blette, ou poirée, ou jotte est une plante herbacée bisannuelle de la même espèce que la betterave et appartient à la famille des Amaranthacées. Elle est cultivée comme plante potagère pour ses feuilles ou pour ses côtes (ou cardes), consommées comme légume en France[1].