Pommes à la canadienne
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Les pommes à la canadienne sont un dessert, de pommes cuites avec du sirop d'érable, et servies avec de la glace à la vanille. La tarte aux pommes à la canadienne est une tarte garnie de pommes à la canadienne[1].
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- Pommes à la canadienne (livre de cuisine), sur Wikibooks
La gelée de pomme à la canadienne est une gelée sucrée traditionnelle dont la première recette est donnée par Louis Perrault (1809-1866)[2]