Projet:Cuisine du Maghreb
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Bienvenue sur le projet Cuisine du Maghreb
Projet de la cuisine du Maghreb |
La cuisine maghrébine est l'une des principales cuisines méditerranéennes. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale.
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- Livres
- Rosa Amar, Cuisine juive marocaine: la cuisine de Rosa; Editions Jean-paul Gisserot, 2005
- Simy Danan, Jacques Denarnaud, La nouvelle cuisine judéo-marocaine; ACR Editions, 1994
- Latifa Bennani-Smires, La Cuisine Marocaine; Société d'Edition et de Diffusion Al Madariss, 2007
- Samrakandi H, Manger au Maghreb; Presses Univ. du Mirail, 2006
- Naïma Zeghloul, Ma cuisine marocaine; Edisud, 2000
- Thierry Roussillon, Petit livre de - Recettes du Maroc; Edi8 - First Editions, 2012
- Hayat Dinia, La cuisine marocaine de Rabat: un art et une tradition; World Design Communication, 1990
- Khadija Kfita, La cuisine marocaine familiale; Publisud, 1994
- Jörg Zipprick, Ben Marrakchi, L'authentique cuisine marocaine; Chantecler, 2006
- Christophe Leroy, Monique Delanoue-Paynot, Ma cuisine marocaine; Flammarion, 2007
- Touria Agourram, La cuisine marocaine, de mère en fille: 210 recettes et variantes; Editions Albin Michel, 2000
- Hassan M'Souli, Cuisine marocaine; Modus Vivendi, 2006
- Liliane Otal, Connaître la cuisine marocaine; Sud-Ouest, 1999
- Liliane Otal, Pierre Bordet, Roger Portal, La cuisine marocaine; Editions Sud Ouest, 2009
- Laurence Lefebvre, La cuisine marocaine; SAEP, 1999
- Razika Chérif, La cuisine marocaine; Editions Tana, 2005
- Jean-Michel Ruiz, La cuisine marocaine; Orphie, 1998
- Martine Lizambard, Cuisine marocaine; Solar, 2008
- Ghillie Basan, La cuisine marocaine: Traditions ancestrales et cuisine d'aujourd'hui; Manise, 2003
- Ghislaine Danan-Bénady, Cuisine marocaine entre copains; Solar, 2003
- Rebekah Hassan, La cuisine marocaine: Saveurs et épices d'Afrique du Nord; Succès du Livre, 2006
- Imane Zekri, La cuisine marocaine; Solar, 2007
- Nada Saleh, Cuisine marocaine; Editions Tana, 2006
- Ahmed Laasri, 260 recettes de cuisine marocaine; J. Grancher, 1996
- Luc Verney-Carron, Cuisine du Maghreb; Editions Artemis, 2005
- Marie-Laure Tombini, Maroccô !: La cuisine marocaine; Editions Mango, 2007
- Gilberte Cohen Scali, Communauté sépharade unifiée du Québec, La cuisine sépharade marocaine des grands jours et du quotidien; Communauté sépharade unifiée du Québec, 2011
- Maguy Kakon, La Cuisine juive du Maroc de mère en fille; Daniel Briand, 1996
- Sites web
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