Rivesaltes (VDN)
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Le rivesaltes[1] (parfois orthographié « Rivesaltes » par la presse[4]) est l'appellation d'origine d'un vin doux naturel (VDN) préservée par le label Appellation d'origine contrôlée (AOC). Ce vin est produit près de Rivesaltes dans une vaste partie du département français des Pyrénées-Orientales et une petite partie du département de l'Aude, en région Occitanie.
Davantage d’informations Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Rivesaltes (VDN) | |
Vignoble de Tautavel (aire de l'AOC Rivesaltes), vu depuis l'entrée de la grotte de la Caune de l'Arago, à Tautavel. | |
Désignation(s) | Rivesaltes (VDN) |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | rivesaltes[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1972 |
Pays | France |
Région parente | Languedoc-Roussillon |
Sous-région(s) | Roussillon (Fenouillèdes, plaine du Roussillon, Bas-Conflent, Aspres et Ribéral) |
Localisation | Pyrénées-Orientales et Aude |
Saison | Hivers doux (quatre jours de gelées par an), étés souvent chauds et secs. La tramontane amène une certaine fraîcheur en période estivale. |
Climat | tempéré méditerranéen |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
300 jours/an |
Sol | pauvre et sec |
Superficie plantée | 15 600 hectares |
Nombre de domaines viticoles | 1 787 déclarants de récolte et 174 caves |
Cépages dominants | grenache N, grenache gris G, grenache blanc B, macabéo B et tourbat (ou malvoisie du Roussillon) B[2] |
Vins produits | vins doux naturels rouges ou blancs |
Production | 350 000 hectolitres |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 30 à 40 hectolitres par hectare[3] |
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Cette appellation d'origine est protégée par l'INAO depuis 1972.