Caillé doux de Saint-Félicien
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Le Caillé doux de Saint-Félicien, originaire du Nord de l’Ardèche, est un fromage de chèvre à pâte molle à croûte fleurie, de type présure.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Caillé Doux de Saint-Félicien
Pays d’origine | |
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Région |
Saint-Félicien (Commune de l'Ardèche) |
Lait |
chèvre |
Pâte | |
Appellation |
non protégée |
Fermer
Le caillé doux de Saint-Félicien fermier est fabriqué à partir de lait de chèvre et n’est pas à confondre avec le Saint Félicien lait de vache. Produit de mars à décembre, le caillé doux de Saint-Félicien est un produit phare du Haut-Vivarais.