Saucisse de vin
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
La saucisse de vin est une préparation charcutière traditionnelle tchèque (vinná klobása). C'est une saucisse qui est essentiellement consommée lors du réveillon de Noël. Le plus souvent disposée en spirale pour être cuite, elle est ainsi habituellement associée à la venue du solstice d'hiver.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Saucisse de vin | |
Saucisse de vin. | |
Autre(s) nom(s) | Vinná klobása |
---|---|
Lieu d’origine | Moravie, République tchèque |
Créateur | František Pekárek |
Date | XIXe siècle |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Viande de porc, de veau et de bœuf, lait, vin blanc, petits pains et épices douces |
Accompagnement | Vin chaud, grog avec un œuf battu, lait de poule |
modifier |
Fermer