Sieglinde (pomme de terre)
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La Sieglinde est une variété de pomme de terre à fleurs blanches cultivée en Allemagne depuis 1935[1]. C'est une variété précoce aux tubercules allongés à ovales, à la chair ferme, tenant à la cuisson, de couleur jaune. Sa saveur est délicatement épicée et légèrement onctueuse.
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'Sieglinde' | |
Type | chair ferme |
---|---|
Obtenteur | Kartoffelzucht Böhm |
Pays | Allemagne |
Année | 1935 |
Origine génétique | 'Böhm 155/06' × 'Juli ' |
Maturité | précoce |
Groupe culinaire | A |
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La variété 'Sieglinde' est résistante à la galle verruqueuse et hautement résistante au rhizoctone brun, à la jambe noire, au virus A et Y. En revanche, elle est sensible au mildiou tant du feuillage que des tubercules, à la fusariose, au virus de l'enroulement des feuilles, au virus M et X et aux nématodes de la pomme de terre[2].
En 2010, un jury allemand d'associations environnementales, de consommateurs et d'agriculteurs l'a élue « pomme de terre de l'année » (Kartoffel des Jahres)[3].
Cette variété est notamment cultivée dans la région du Salento en Italie pour la production de primeurs sous l'appellation Patata novella Sieglinde di Galatina.