Touriga franca
Cépage noir originaire du Portugal / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Touriga francesa?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
La touriga franca, ou anciennement touriga francesa, est un cépage noir parmi les plus répandus au Portugal. Il fait également partie des cépages les plus couramment utilisés dans la production de vins de Porto.
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Touriga franca | |
Grappe et feuille de touriga franca. | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | 1 jour après le Castelão |
Floraison | Précoce, 1 jour après le Castelão |
Véraison | Précoce, 11 jours avant le Castelão |
Maturité | Normale, 1 semaine après le Castelão |
Caractéristiques culturales | |
Port | Dressé, héliotrope |
Vigueur | Moyenne à élevée |
Fertilité | Faible |
Mode de taille | Adapté à tous les modes de conduite, même à ceux à baguette courte, car c'est une variété à très haut rendement |
Mode de conduite | ... |
Productivité | Élevée |
Exigences culturales | |
Climatique | De préférence sur des pentes ensoleillées à moyenne altitude. Les feuilles et les baies sont tolérantes aux températures très élevées et les baies mûrissent bien à des températures extrêmes |
Pédologique | Sols profonds, fertiles et humides à éviter afin d'obtenir une teneur en alcool suffisamment élevée. De préférence face au sud, à une altitude d'environ 300 m (Douro) |
Pathologique | Bonne santé générale, légèrement sensible au botrytis |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | Moyen (12 à 14 % en volume). Faible dans les zones humides |
Potentiel aromatique | Arômes floraux en général (rose), mûre |
modifier |
Fermer