Trincadeira
Cépage rouge cultivé principalement au Portugal / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le trincadeira, ou tinta amarela, est un cépage noir parmi les plus répandus au Portugal. Il fait également partie des cépages les plus couramment utilisés dans la production de vins de Porto.
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Trincadeira ou Tinta amarela | |
Cépage Trincadeira, tiré de l'Ampélographie de Viala et Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | 3 jours après le Castelão |
Floraison | 1 jour après le Castelão |
Véraison | 4 jours avant le Castelão |
Maturité | 15 jours avant le Castelão |
Caractéristiques culturales | |
Port | Semi-dressé, quelques pousses longues et tombantes |
Vigueur | Élevée |
Fertilité | Moyenne |
Mode de taille | Une taille longue peut entraîner des rendements excessifs, la taille Cordon Royal est recommandé, le rendement peut être contrôlé par la taille du feuillage |
Mode de conduite | S’adapte bien à tous les modes de conduite |
Productivité | Haute |
Exigences culturales | |
Climatique | Climat chaud avec ensoleillement important. En cas de trop forte température, risque de dessèchement des baies |
Pédologique | Sols légers ou sableux, peu fertiles, secs ou bien drainés |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | Élevé (de 12,5 à 14 % en volume) |
Potentiel aromatique | Herbacé, floraux, framboises, prunes noires, mûres, épicé (poivre, clou de girofle, cannelle), fruits compotés, chocolat, thé noir |
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