Trogocytose (grec moderne: trogo; ronger) est le fait pour une cellule de grignoter une autre cellule[1]. Il s'agit d'un processus par lequel des lymphocytes (cellulesB, T et NK) conjugués à des cellules présentatrices d'antigène extraient des molécules de surface de ces cellules et les expriment à leur propre surface[2]. La réorganisation moléculaire se produisant à l'interface entre le lymphocyte et la cellule présentatrice d'antigène lors de la conjugaison est également appelée «synapse immunologique».