Viognier
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Le Viognier B[B 1] est un cépage blanc qui n'a été originellement cultivé que dans la Vallée du Rhône septentrionale. Après avoir failli disparaître, il est devenu depuis le dernier quart du XXe siècle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial.
Davantage d’informations Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Viognier B | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | précoce comparable à celui du chasselas |
Maturité | 2e époque, deux semaines environ après le chasselas |
Caractéristiques culturales | |
Port | retombant |
Vigueur | vigoureux et rustique |
Mode de conduite | Palissage sur fils |
Productivité | moyenne suivant les différentes sélections |
Exigences culturales | |
Pédologique | cépage s'accommodant de tous les sols mais donnant ses meilleurs résultats qualitatifs dans les terrasses caillouteuses, les grès ou les schistes |
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