Zongzi
specialité culinaire chinoise / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le zòngzi (chinois : 粽子 ; pinyin : zòngzi ; Wade : tsung-tzu ; prononciation en mandarin standard : /tsʊŋ˩˥ tsɨ/ ; en minnan taïwanais : badza (romanisation pe̍h-ōe-jī : bah-chàng), également appelé en vietnamien : bánh ú (Han tu :𩛄𥻼), est un plat traditionnel originaire du centre de la Chine continentale. Il est semblable aux tamals mésoamericains, une sorte de papillote dans des feuilles.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Zongzi | |
Zongzi. | |
Autre(s) nom(s) | Bakcang, bacang, machang, zang, nom asom, pya htote, chimaki, joong, doong, Bánh ú (𩛄𥻼) (Viêt Nam) |
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Lieu d’origine | Chine |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Riz gluant fourré de différents éléments (porc, arachides, champignons, azuki, pâte de soja jaune ou vert, etc.) |
Classification | En-cas |
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