Butomaceae

Les Butomaceae (ou Butomacées) sont une famille de plantes à fleurs monocotylédones réparties dans l'unique genre Butomus. En France, le seul représentant de ce genre est le jonc fleuri (Butomus umbellatus L.) dont les rhizomes sont comestibles, une fois cuits.

Butomaceae

Butomus umbellatus

Classification de Cronquist (1981)

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Alismatidae
Ordre	Alismatales

Famille

Butomaceae
Mirb. (1804)

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)

Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Ordre	Alismatales
Famille	Butomaceae

Ce sont des plantes herbacées, pérennes, rhizomateuses, aquatiques, des régions tempérées froides d'Europe et d'Asie.

Étymologie

Le nom du genre et de la famille dérive du bas latin butomos, -i qui est lui-même la transcription du mot grec βούτομος (de bous, « bœuf » et temno, « couper ») qui signifie littéralement, d'après Anatole Bailly, « qui coupe la langue des bœufs » en raison du caractère coupant des feuilles de ce jonc fleuri^[1].

Liste des genres

Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (14 avr. 2010)^[2], Angiosperm Phylogeny Website (19 mai 2010)^[3], NCBI (14 avr. 2010)^[4], DELTA Angio (14 avr. 2010)^[5] et ITIS (14 avr. 2010)^[6] :

• genre Butomus L. (1753)

Liste des espèces du genre Butomus

Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (14 avr. 2010)^[2] :

• Butomus junceus Turcz. (1854)
• Butomus umbellatus L. (1753)