Liste d'espèces envahissantes comestibles

Si le fait de manger des espèces envahissantes pour lutter contre leur prolifération est une idée de plus en plus populaire^[1] , elle doit être mise en place avec prudence, notamment à cause de la complexité et fragilité des écosystèmes, ainsi que des conséquences induites sur les comportements humains^[2].

En 2010, l'Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique fit campagne pour encourager la consommation de rascasses, afin de lutter contre leur prolifération dans les Caraïbes.

Plantes envahissantes

• Amarante de Palmer
• Mâcre bicorne et mâcre bicorne
• Kudzu
• Pissenlit
• Renouée du Japon
• Ronce d'Arménie

Espèces animales envahissantes

• Achigan à grande bouche
• Carpe commune
• Crabe chinois
• Crabe enragé
• Iguane vert
• Lapin domestique
• Moule quagga
• Moule zébrée
• Ouaouaron
• Perche du Nil
• Poisson-chat marcheur
• Rascasse volante
• Salmo trutta
• Tilapia du Mozambique
• Truite arc-en-ciel
• Truite mouchetée