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Omek houria

plat tunisien De Wikipédia, l'encyclopédie libre

Omek houria
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La omek houria (arabe : أمك حورية) est un plat tunisien, une salade de carottes généralement épicée.

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Omek houria agrémentée d'œufs durs et d'olives.

Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...

Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, d'ail et d'harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l'huile d'olive.

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Notes et références

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