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Site remarquable du goût
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Site remarquable du goût est un label français de reconnaissance touristique et gastronomique décerné à des communes, lieux-dits ou établissements agroalimentaires traditionnels. La première liste des 100 sites remarquables du goût a été arrêtée en 1995 par les ministères chargés de l'Environnement, de la Culture, du Tourisme et de l'Agriculture[1].
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La Fédération Nationale des Associations locales des Sites Remarquables du Goût est basée aux Riceys, dans l'Aube.
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Processus et critères de sélection
Les sites remarquables du goût agréés adhèrent à l'association nationale des Sites remarquables du goût. La charte établie par la Fédération nationale des Sites remarquables du goût met en avant les critères suivants : produit emblématique du terroir qui valorise un patrimoine sur le plan environnemental et architectural, accueil du public permettant de faire connaître les liens entre le produit, le patrimoine culturel, les paysages et les hommes[2][source insuffisante].
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Retombées
Avantages
Les Sites remarquable du du goût agréés bénéficient de la marque collective et peuvent participer à des salons de promotions réservés au membres[3].
Liste des Sites remarquables du goût
Résumé
Contexte
En 2018, il existe 71 sites remarquables du goût[4].
Communes
- Albertville : beaufort
- Apt : fruits confits d'Apt
- Belley : vins Bugey-Cerdon
- Besse-et-Saint-Anastaise : Saint-nectaire[5]
- Billom : ail[6]
- Bouin: huîtres
- Branges : volaille de Bresse
- Châteauneuf-du-Pape : vins Châteauneuf-du-pape
- Chenillé-Changé : bœuf Maine-anjou
- Cognac : cognac
- Domfront : poiré
- École-Valentin : salaison
- Figeac : safran du Quercy
- Fougerolles : Kirsch de Fougerolles[7]
- Guérande : sel de Guérande[8]
- Labastide-d'Armagnac : armagnac
- Lacaune : salaisons
- Lalbenque : truffe noire
- Lautrec : ail rose de Lautrec
- Lubersac : pomme du Limousin
- Luxeuil-les-Bains : jambon de Luxeuil[9]
- Margaux-Cantenac : vins
- Martel : Noix du Périgord
- Moissac : Chasselas de Moissac[10]
- Montbrison : fourme de Montbrison
- Mourjou-Puycapel : châtaigne
- Nuits-Saint-Georges : cassis[11]
- Nyons : olive noire de Nyons
- Objat : veau de lait
- Pénestin : moules de bouchot
- Poligny : comté
- Privas : châtaigne
- Les Riceys : vins des Riceys
- Roquefort-sur-Soulzon : roquefort[12]
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie : sardine[13]
- Saint-Paul-Trois-Châteaux : truffe noire[14]
- Salers : salers
- Uzès : truffe noire
- Le Val-d'Ajol : Andouille du Val-d'Ajol
- Villars-les-Dombes : poissons des étangs de la Dombes[15]
- Vézénobres : figues
Territoires
- Alsace : vins d'Alsace
- PETR Garrigues et costières de Nîmes : olivettes
Notes et références
Bibliographie
Lien externe
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