Spencer (bière)

La Spencer était une bière trappiste, brassée par la communauté de l'abbaye Saint-Joseph établie à Spencer dans l'état du Massachusetts au nord-est des États-Unis. Le 10 décembre 2013, elle a reçu l'autorisation de porter le logo Authentic Trappist Product.

Spencer
Bouteille de Spencer Trappist Ale
Localisation
Pays	États-Unis
Ville	Spencer (Massachusetts)
Caractéristiques
Maîtres brasseurs	Abbaye Saint-Joseph
Site web	spencerbrewery.com
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C'était une des quatorze^[1] marques de bières trappistes dans le monde — dont onze portent le logo Authentic trappist product présent sur l'étiquette^[1] — et la seule bière trappiste non européenne.

En mai 2022, les moines de la brasserie indiquent arrêter totalement la production de leur bière mais celle-ci continuera à être vendue jusqu'à épuisement des stocks. La raison invoquée est la forte concurrence des bières artisanales alors que les religieux n’étaient pas disposés à investir davantage pour agrandir leur outil de production.

Variétés

• Trappist Ale est une bière blonde titrant 6,5 % de volume d'alcool et commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl.
• Trappist Holiday Ale est une bière ambrée titrant 9 % de volume d'alcool
• Trappist Monk's Reserve Ale est une bière brune titrant 10,2 % de volume d'alcool
• Trappist Imperial Stout est une bière noire de type stout titrant 8,7 % de volume d'alcool
• Trappist India Pale Ale est une bière blonde titrant 7,2 % de volume d'alcool
• Trappist Feierabendbier est une bière blonde titrant 4,7 % de volume d'alcool
• Trappist Festive Lager est une bière blonde titrant 7,5 % de volume d'alcool