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contre-bourgeon
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Étymologie
Nom commun
contre-bourgeon \kɔ̃.tʁə.buʁ.ʒɔ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)
- (Viticulture) Bourgeon supplémentaire qui se développe quand le premier bourgeon a été détruit par la gelée ou autre cause.
En Bourgogne, dans les vignes non endommagées par la gelée, les raisins sortent bien ; dans celles qui ont souffert, le contre-bourgeon montre de nouveaux raisins.
— (Journal des Débats, 25 juin 1876)
Variantes orthographiques
- contrebourgeon (orthographe rectifiée de 1990)
Références
- « contre-bourgeon », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
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