cuiller parisienne

De cuiller et parisien, car elle peut servir à préparer des pommes de terre à la parisienne.

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cuiller parisienne \kɥi.jɛʁ pa.ʁi.zjɛn\ féminin

Cuillère coupante permettant de prélever des billes de fruits ou de légume.
- La cuiller parisienne, très pratique, permet d’évider et de tailler en billes fruits et légumes. — (Martine Lizambard, Cuisine, 2012)
- Le legs de Mrs. Catherine D. Wentworth, si riche en œuvres françaises du XVIII^e siècle, n’a fait entrer au Metropolitan que deux cuillers parisiennes de 1819-1838, et un couteau attribué à Mathieu Carrère. — (Serge Grandjean, L'orfèvrerie du XIXe siècle en Europe, 1962, page 118)

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