favisme

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favisme \fa.vism\ masculin

(Médecine) Intoxication par l'ingestion de fève, de féverole ou de pois avec déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase.
- les maladies répandues dans les communautés juives d'Europe centrale (la maladie de Tay-Sachs, par exemple) ne ressemblaient pas, malheureusement pour les sionistes, aux maladies des juifs d'Irak ou du Yémen (comme le favisme, maladie provoquée par la consommation des fèves). — (Shlomo Sand, Comment le peuple juif fut inventé, éd. Champs, 2010, p. 515)