harengaisons

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harengaisons ^{(h aspiré)}\a.ʁɑ̃.ɡɛ.zɔ̃\ féminin

Pluriel de harengaison.
- Bien que ces deux marchés soient impliqués pour l’un dans l’industrie drapière et pour l’autre dans l’industrie saline et les harengaisons (ce qui les rend certes peu comparables à de petits marchés ruraux), il n’en demeure pas moins que rien n’interdit la présence de ces marchands étrangers à la Normandie et au Royaume de France sur les marchés hebdomadaires. — (Arnaud Knaepen, Alexis Wilkin, Christophe Loir, Approvisionner la ville: Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Age au XIX^e siècle, 2018)

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harengaison	harengaisons
^{(h aspiré)}\a.ʁɑ̃.gɛ.zɔ̃\