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holosides
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Français
Forme de nom commun
holosides \o.lo.sid\ masculin
- Pluriel de holoside.
On distingue les holosides et les hétérosides suivant les résultats de l’hydrolyse.
— (Pierre Goudet, Philippe-José Yindoula, Matière et énergie dans les systèmes: manuel de chimie-biochimie alimentaire, 2008)
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