langouste

Français

Étymologie

(XIV^e siècle) Emprunté à l’ancien occitan langosta, du latin locusta.

Nom commun

Singulier	Pluriel
langouste	langoustes
\lɑ̃.gust\

langouste \lɑ̃.ɡust\ féminin

1. (Zoologie) Crustacé décapode, qui vit dans la mer et qui, à la différence du homard, n’a pas de pinces et est pourvu de longues antennes.
   • De grosses langoustes dormaient immobiles en abaissant leurs longues cornes sur le sable fin. — (Alphonse Daudet, Paysages gastronomiques, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 209)
   • Quant au petit loup, elle donnait plutôt l'illusion d'une femelle de kanguroo dont on aurait craint, tout le temps, que les gros yeux tombassent dans la mayonnaise de sa langouste. — (Alphonse Allais, Le petit loup et le gros canard, dans Deux et deux font cinq, Paris, Paul Ollendorff, 1895)
2. (Cuisine) Ce crustacé cuisiné pour l'alimentation.
   • Il y eut, chez les plus fortunés de ses amis, le festin, le balthazar, la ripaille, la ribote, la bombance, la grande bouffe avec, en point d'orgue, une langouste sauce thermidor à se lécher tous les doigts de la main. — (André Remacle, « La langouste Thermimort », dans Nouvelles du Sud, Éditions Autres Temps, 1990)

Dérivés

• langoustier
• langoustine

Vocabulaire apparenté par le sens

• langouste figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : nouvel an.

Traductions

 

• Allemand : Languste (de) féminin
• Anglais : spiny lobster (en), rock lobster (en)
• Chinois : 棘刺龙虾 (zh) (棘刺龍蝦) jícì lóngxiā, 龙虾 (zh) (龍蝦) lóngxiā
• Corse : alicosta (co) féminin
• Croate : jastog (hr)
• Espagnol : langosta (es)
• Espéranto : palinuro (eo)
• Italien : aragosta (it)
• Portugais : lagosta (pt)
• Russe : лангуст (ru) langust
• Slovène : jastog (sl)
• Suédois : langust (sv)
• Tahitien : oura miti (*)

Prononciation

• France : écouter « langouste [lɑ̃.gust] »
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « langouste [Prononciation ?] »
• Suisse (canton du Valais) : écouter « langouste [Prononciation ?] »
• France : écouter « langouste [Prononciation ?] »
• Cornimont (France) : écouter « langouste [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• soulagent

Voir aussi

• langouste sur le Dico des Ados
• Langouste sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (langouste), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien français

Nom commun

langouste *\Prononciation ?\ féminin

1. Variante de laouste.

Références

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage (laouste)