mycoderme

Français

Étymologie

(1845) Dérivé de derme, avec le préfixe myco-, littéralement « peau de champignon ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
mycoderme	mycodermes
\mi.kɔ.dɛʁm\

mycoderme \mi.kɔ.dɛʁm\ masculin

1. (Biologie) Levure qui forme un voile à la surface des liquides alcoolisés, et transforme l’alcool en acide acétique, le vin en vinaigre.
   • La dénomination de mycoderme est donnée indistinctement aux champignons inférieurs et aux microbes qui se disposent sous l’apparence d’un voile ou d’une membrane à la surface d’un milieu nutritif solide ou liquide. — (Saturnin Arloing, Les virus, 1891)
   • Le lait peut […] renfermer […] d'autres espèces de mycodermes. — (Pouriau, Laiterie, 1895, page 593)

Dérivés

• mycodermique

Vocabulaire apparenté par le sens

• mycoderme figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vinaigre.
• biofilm
• mère de vinaigre

Traductions

 

• Conventions internationales : Mycoderma (wikispecies)
• Anglais : mycoderm (en)
• Breton : mikoderm (br) masculin, bleuñv (br) pluriel

Références

• « mycoderme », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage