soya

Étymologie

(1732) Avec le sens de « sauce en usage en Extrême-Orient, préparée avec les graines de soja […] » — (Thémiseul de Saint-Hyacinthe, Le Chef-d’œuvre d’un inconnu, La Haye, tome 1, page 77) Probablement importé via le néerlandais, du japonais 醤油, shōyu (« sauce de soja »).

Nom commun

Davantage d’informations Singulier, Pluriel ...

soya \sɔ.ja\ masculin

(Désuet) Sauce de soja.
(Vieilli) ou (Canada) Forme alternative de soja.
- Par-ci par là, un corridor bâillait, vaguement éclairé par une lampe nourrie à l’huile de soya. — (Jean Ray, La Chambre 113, 1933, édition 1998, ISBN 2871535493)
Brochettes de bœuf marinées et grillées en Afrique de l’Ouest.
- Les vendeurs de soya, de poulet et de poisson braisé, de beignet ou de salade composent un mélange cosmopolite dont le charme repose sur sa diversité. — (Djaïli Amadou Amal, Cœur du Sahel, Emmanuelle Collas, 2022)