Caistor est un bourg du Lincolnshire ayant le statut de paroisse civile. Elle se trouve à la lisière nord-ouest des Wolds du Lincolnshire, le long de la Viking Way (en), à proximité de l'A46 (en) entre Lincoln et Grimsby, et de l'échangeur de l'A46, de l'A1084, de l'A1173 et de la B1225. La population comptait 2 838 habitants en 2021.