Le haras de Saintes était un ancien établissement de l'Institut français du cheval et de l'équitation ( IFCE) dont la mission première était la sélection, l'amélioration et la conservation des races équines. Fondé en 1846 et fermé en 2018, il était, avant sa vente en 2019, l'un des 23 établissements dépendants de l'administration des haras nationaux en France.