Meze

O meze ou mezze (en grego Μεζές; búlgaro e serbio мезé; macedonio,мéзе; turco meze; árabe مَزة ) é nas cociñas dos países do Mediterráneo oriental, e especialmente na cociña turca, unha selección de aperitivos ou pequenos pratos que en xeral se serven fríos acompañados de bebidas, en especial licores anisados, coma o arak ou o rakı, sós ou antes da comida principal. Os seus compoñentes poden ser moi variados: queixo, salame, iogur, legumes etc.

Diferentes pratos meze de Turquía.

Meze
Gastronomía de Turquía
Instancia de alimento
Subclase de prato entrante comer coas mans
Epónimo gusto
Orixe
País de orixe Turquía
Identificadores Freebase /m/01z8mz
Wikidata G:Commons C:Commons

Selección de mezes.

Etimoloxía

A palabra meze atópase en todas as cociñas do antigo Imperio Otomán, tomada do turco, que á súa vez a tomara prestada do persa mazzeh ou mazzah ( مَزّه ) "sabor".^[1]