folla branda

Locución substantiva feminina

folla branda

1. (Alimentación) Corte de carne do vacún procedente da cara interna da coxa. Emprégase para facer bistés.
   • Exemplo: Hai carniceiros que che meten carne da agulla por folla branda.
     

Sinónimos

• corte ancho
• lonxa

Termos relacionados

• folla dura

Traducións

• Castelán: tapa ^(es)
• Francés: tende de tranche ^(fr)
• Inglés: topside ^(en)
• Portugués: coxão-mole ^(pt)