גלוקוז
פחמימה פשוטה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
גלוּקוֹז (באנגלית: Glucose; בקיצור: Glc; ידוע גם בשמות גלוקוזה וסוכר ענבים בשל הימצאו בעסיס הענבים) הוא חד-סוכר. זוהי הפחמימה הנפוצה והחשובה ביותר ואף התרכובת האורגנית הנפוצה ביותר על-פני כדור הארץ[1]. 50 מיליארד טונות מיוצרים בשנה, רובם על ידי יצורים פוטוסינתטיים.
עובדות מהירות שם סיסטמטי, שמות נוספים ...
גלוקוז בתצורת "כיסא" | |
המבנה המרחבי של גלוקוז | |
שם סיסטמטי | 6-(הידרוקסילמתיל)אוקסאן-2,3,4,5-טטרול |
---|---|
שמות נוספים | דקסטרוז לאיזומר D |
כתיב כימי | C6H12O6 |
מסה מולרית | 180.16 גרם/מול |
מספר CAS |
50-99-7 (איזומר D) 921-60-8 (איזומר L) |
צפיפות | 1.54 גרם/סמ"ק |
מצב צבירה | מוצק |
מסיסות | 91/100 g/cm3 |
טמפרטורת רתיחה |
150 °C 423.15 K |
אנתלפיית התהוות סטנדרטית | 1,271 − קילוג'ול למול |
הערה כללית | טמפרטורות היתוך: α D גלוקוז: 146 C°; β D גלוקוז: 150C° |
סגירה
גלוקוז הוא התרכובת המרכזית המשמשת בתהליך הפקת האנרגיה ביצורים חיים, המגיב הראשון בתהליך הנשימה התאית וחיוני לכל היצורים החיים.
הוא מופק כתוצר עיקרי בתהליך הפוטוסינתזה. הגלוקוז משמש לתהליכי המטבוליזם בתאים פרוקריוטיים ובתאים אאוקריוטים כאחד.