![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Panir_Paneer_Indian_cheese_fresh.jpg/640px-Panir_Paneer_Indian_cheese_fresh.jpg&w=640&q=50)
גבינת פניר
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
פניר (בהינדי: पनीर; באורדו: پنیر; באנגלית: Paneer) היא גבינה הודית, המיוצרת מחלב פרה או תאו ונפוצה במדינות תת-היבשת ההודית.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
![]() | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | גבינה |
מטבח | הודי ופקיסטני |
אזור מוצא | תת-היבשת ההודית |
מוצא |
הודו![]() |
מרכיבים עיקריים |
חלב ![]() |
גבינות | |
סוג חלב | באפלו או פרה |
![]() ![]() |
סגירה
הפניר נחשבת לגבינה רכה אך היא אינה נמסה ובעת ההכנה מוסיפים לה חומצות מזון שמקורם בפירות ומהצומח: מיץ לימון, חומץ, או חמאה מזוקקת.[1]