הרעלת מזון
תחלואה הנגרמת בשל קיומם של רעלנים במזון / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
הרעלת מזון היא תחלואה הנגרמת בשל קיומם של מיקרואורגניזמים כגון חיידקים ופטריות או רעלנים במזון שנאכל.
עובדות מהירות תחום, גורם ...
תחום | טוקסיקולודיה רפואית |
---|---|
גורם | food-borne transmission, זיהום מזון |
תסמינים | כאב בטן, הקאה, כאב ראש, שלשול, הרעלה |
טיפול | |
קישורים ומאגרי מידע | |
eMedicine | 175569 |
MeSH | D005517 |
סגירה
להרעלת מזון סימנים קלאסיים הכוללים כאבי בטן, הקאות ושלשולים חריפים. סימנים נוספים המעידים על הרעלה קשה יותר הם חום גבוה, חוסר תחושה וסחרחורות. כמו כן, מקרים בהם השלשול או ההקאות אינם מפסיקים לאחר מספר ימים, נחשבים לקשים ומסוכנים יותר ומחייבים פנייה לטיפול בהקדם האפשרי. הסימנים הללו הם דרכו של הגוף להתמודד עם ההרעלה.
מטרת השלשול וההקאות היא לגרום למערכת העיכול להתרוקן ולהוציא מתוכה את החיידקים והרעלנים. בדרך זו הגוף נפטר מהפתוגנים שמפריעים לו ולאחר מספר ימים הגוף ישוב לקדמותו.