כרם

מטע גפנים / ויקיפדיה האנציקלופדיה החופשית

כֶּרֶם הוא מטע שמגדלים בו עצי פרי מסוימים. בדרך כלל מתייחס המושג "כרם" למקום גידולן של גפנים, שפירותיהן, הענבים, משמשים למאכל ולייצור יין, אולם גם מטעי זיתים ושקד מצוי מכונים כרמים.

Lightmatter_vineyard.jpg
כרם
TzovaMay292022_02.jpg
כרמים בהרי ירושלים, ברקע קיבוץ צובה ותל צובה
Carignan_vineyard.jpg
כרם בבאחה קליפורניה, מקסיקו
Lachish17.JPG
כרם ענבי מאכל מזן תומפסון בסמוך למושב לכיש בחבל לכיש
Gloeden%2C_Wilhelm_von_%281856-1931%29_-_n._0292_-_Pietro_nel_gardino_di_Posillipo.jpg
בציר היבול בנאפולי, שנות ה-90 של המאה ה-19

הגפן היא שיח מטפס, ולכן בכרמי גפנים מוצבים קרדונים - עמודים שעליהם מדלים את הגפן, וחוטי שילוב (בכרמים מודרניים) התומכים בזמורות הצעירות, נושאות הפירות.

בכרמים המגודלים בעל, נטועים כמאה עצים בדונם, ברווחים של כשלושה מטרים אחד מהשני, מודלים בדרך כלל על עמודים בגובה של כשני מטרים, כשעליהם חוטים בצורת סוכה, כך שבין העצים יש שטח פנוי המאפשר עיבוד של הקרקע - בעיקר קילטור החשוב מאוד לניצול יעיל יותר של המים.

בכרמים המגודלים בהשקיה מקובל לנטוע 200–300 עצים לדונם, ובמקומות מסוימים באירופה אף 600 עצים. הגפנים נטועות בשורות, גובהן כמטר אחד, וחוטי שילוב עד גובה כ-180 ס"מ, מחזיקים את הזמורות הצעירות.

Oops something went wrong: