מיץ מלפפונים
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
מיץ מלפפונים הוא מיץ פירות המופק מסחיטת מלפפונים.[1] מיץ המלפפון מכיל 98% מים.[2] מיץ מלפפונים הוא הבסיס למאכלים כמו מרק מלפפונים[3] ורוטב לסלטים,[4]
הוא משמש כרכיב עיקרי במשקאות וקוקטיילים רבים כגון בלאדי מרי.[5]
במיץ המלפפונים יש כמויות משמעותיות של אשלגן ויש בו ערך גבוה של ויטמין A.[6] המיץ מכיל גם כמויות משמעותיות של סיליקון ומכיל גם סטרול.[7] כמו כן, מיץ המלפפונים משמש כמרכיב קוסמטיקה בסבונים, שמפו, תחליבים ואף בבשמים ומטהרי אוויר.[8][9][10]
מיץ המלפפונים שימש ברפואה המסורתית של רוסיה על מנת לסייע בטיפול דלקת בדרכי הנשימה וגרם להפחתת שיעול מתמשך.[11] במקומות אחרים, הוא שימש על מנת להרגיע את הצרבת ולהפחית את החומצה בקיבה.[12]מיץ המלפפונים גם מרגיע כוויות ופריחות וידוע כדוחה נגד כיני עץ גדי-עש.